神戸の中心地から少し西、店主の地元である板宿というローカルなまちに1997年に誕生した骨付鶏専門店「がやがや」。そのルーツは、骨付鶏を香川県のご当地グルメにまで押し上げた名店「一鶴」にあります。「一鶴」で修行すること約10年。60年を超す「一鶴」の歴史の中で、唯一のれん分けを許されたのがここ「がやがや」。時代が流れても、いつでも安くて、おいしいものを、気取らず存分に楽しんでほしい。それが私たちの願いです。

今では「この味がまた食べたくて」と、遠方からわざわざ訪ねてきてくださる常連の方々も多い「がやがや」。「知り合いにも食べさせたい」という声にお応えして、全国配送も始めました。オーブンから取り出したばかりのジュージューいう焼きたてをお店で食べていただくのがもちろん理想ですが、遠く離れた方にも「がやがや」の味わいをお届けすることで、「いつか神戸を旅して、がやがやのお店を訪ねてみよう」と思っていただければ、何よりの幸せです。